製造工程

製造工程のご紹介

ぜんまいの製造工程

湯戻し

湯戻し[イメージ]
原料である乾燥ぜんまいを約一日かけて湯戻しします。

選別、洗浄

選別、洗浄[イメージ]
湯戻しが終わったぜんまいを規格外のものを間引きしながら、選別していきます。

包装工程(目視による検品)

包装工程(目視による検品)[イメージ]
計量して液充填包装し、目視による検品を行います。

加熱、滅菌

加熱、滅菌[イメージ]
加熱、滅菌します。

冷却

凝固剤いれ[イメージ]
連続して冷却にいれます。約15分間で12℃まで冷却します。
株式会社森井商店
奈良県葛城市新庄74
Tel.0745-69-2162
Fax.0745-69-3018